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内蒙古五原县市场监管局强化对“四白食品” 加工小作坊的监督检查和抽检

发布日期:2019-07-26  来源:中国质量新闻网   浏览次数:1134

内蒙古食品网讯

      为加强“四白食品”(粉条、豆腐、馒头、豆芽)生产经营者的的主体责任意识,规范生产经营行为,保障群众饮食安全。日前,内蒙古五原县市场监督管理局农贸所在辖区范围内开展“四白食品”加工小作坊整治工作,全面整顿和规范“四白食品”生产经营活动。

  一是加强生产经营监管,规范经营市场秩序。重点检查生产经营者是否持有合法证照经营;经营场所内外环境是否干净整洁,从业人员是否取得有效健康证明并能保持个人卫生;贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备是否无毒、无害、清洁卫生,是否按照存储要求保存食品;是否严格落实索票索证制度,购进食品的票据凭证保留期限是否不少于一年;销售食品的标签是否标明生产者名称、地址、规格、生产日期、保质期等信息。

  二是加大监督抽检力度,强化不合格食品后处置。重点检测馒头、粉条、粉丝中铝的残留量(干样品,以Al计),豆腐、豆皮中的山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),豆芽中的6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)。对抽检不合格的食品依法依规进行处置,同时,坚持问题导向,对抽检不合格产品的生产经营者增加检查频次和抽检频次,开展针对性专项监督抽检,及时发现问题,消除风险隐患。

  截至目前,共检查“四白食品”加工小作坊13家,下达限期整改通知书4份,抽检19批次。

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